シャブリです。
レモンのようなさわやかな香り。たた、口当りは酸味だけでなくはなやかな雰囲気も。ミネラル感もありますし、これまで飲んだシャブリ6本セットの中ではいちばん自分のイメージに近いワインでした。
ショップの紹介によれば、ブルゴーニュ最大級のビオ生産者であるジャン・マルク・ブロカールがシャブリ中心地にある1133年に建てられた修道院「 プリューレ・サン・コム 」を1990年代に取得し、修道院を再建し、ワイン造りを行っているそう。で、名前やラベルは修道院に敬意を表して、「 プリューレ・サン・コム 」の名称でリリースされているもののビオによるブドウ栽培はもちろん、ワイン作りも「 ブロカール 」のノウハウはそのままと。
ショップの紹介によれば、ブルゴーニュ最大級のビオ生産者であるジャン・マルク・ブロカールがシャブリ中心地にある1133年に建てられた修道院「 プリューレ・サン・コム 」を1990年代に取得し、修道院を再建し、ワイン造りを行っているそう。で、名前やラベルは修道院に敬意を表して、「 プリューレ・サン・コム 」の名称でリリースされているもののビオによるブドウ栽培はもちろん、ワイン作りも「 ブロカール 」のノウハウはそのままと。
ワイン名：CHABLIS 2021 / シャブリ 2021
生産者名：Jean Marc Brocard （PRIEURE SAINT-COME） / ジャン・マルク・ブロカール（プリューレ・サン・コム）
産地：フランス＞ブルゴーニュ＞シャブリ
品種：シャルドネ
購入店舗：ヴェリタス Amazon
販売価格：2,280円（税込）
購入価格：11,184円（税込）※ヴェリタス シャブリ101蔵特選 白ワイン 6本セット Amazon ブラックフライデーセールで購入
購入日：2023/11/24
飲んだ日：2024/1/8
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