PET NAT by Py Vin de France / DOMAINE PY

 

PET NAT by Py Vin de France / DOMAINE PY

　フランスのペット・ナット。

　リンゴのようなやさしい口当たりで、炭酸はそこまで強くありません。洗練された感じではなくいろいろ混じり合っているような雰囲気です。とはいえ、しかしその混じり合っているのが何かなど細かいところはわかりませんでした。ただ、時間が経つと少しずついい方向に味わいが変化していったような気がします。滋味深いワインとでもいえましょうか。

　ペット・ナットは一次発酵の途中に瓶詰めをするナチュラル・ワインの一種のようでして、先日、松江のワインバーでもいただきました。セールだったので2本、購入しましたが、もう1本はなにかのときにでも開けようかと思います。

ワイン名：PET NAT by Py Vin de France / ペットナット バイ ピイ

ドメーヌ PY

　生産者：DOMAINE PY / ドメーヌ ピイ

　　産地：フランス

　　品種：ソーヴィニヨン・ブラン80％、コロンバール20％

購入店舗：CAVE de L NAOTAKA

通常価格：3,850円（税込）

購入価格：1,925円（税込）セールで購入

　購入日：2023/11/5

飲んだ日：2023/11/12